תפריט - הרמת כוסית ראש השנה 2021


תפריט מגשי אירוח 63 ₪ לסועד
מותאם ל-20 סועדים



פטיפור צרפתי מלוח

 24 יח'- טארטלט סלמון מעושן גבינת שמנת בעיטורי שמיר | סופלה טרד זוקיני גבנית שמנת ופקאן | טארטלט קפרזה | סופלה בטטה קלמטה פטרוזליה גבינת עיזים.

 

טורטיה צלויה 

20 חצאי טורטייה צלוייה חציל קלוי, גבינת פטה,גמבה אדומה וצהובה קלויים באורגנו. |

חצאי טורטייה צלוייה עגבניה שרופה,גבינת שמנת שום שמיר, בצל סגול מקורמל בבלסמי ואיולי בזיליקום. 




כריכים-2 לבחירה

ביס פיתה סביח

 30 יח' , חציל קלוי , עגבנייה שרופה, מלפפון חמוץ , ביצה ,  פטרוזיליה, לצד מתבל טחינה  וזיתים .(*תוספת 3 ש"ח למנה) 

 

ביס פיתה טוניסאי

30 יח', סלט טונה עוקצני, לימון כבוש, עגבנייה, לצד מתבל טחינה וזיתים. (*תוספת 3 ש"ח למנה)

מיני בייגלס גבינות

 12 יח'(24 חצאיים)-גבינת גאודה,ממרח עגבניות מיובשות חסה מלפפון | גבינת לאבנה חציל קלוי עגבניה צלוייה וזעתר.


מיני בייגלס פרימיום

12 יח'(24  חצאיים)- סלמון מעושן, גבינת שמנת,שמיר טרי בצל סגול | גבינת עיזים אגוזי מלך, דפי גזר,חסה וקרם פלפלים. (*תוספת 3 ש"ח למנה)

 

מיני בייגלס מעדניה

 12 יח'(24 חצאיים)- סלט טונה מדהים ומלפפון חמוץ | סלט ביצים ביתי בצל ירוק ועגבניה טריה. 

 

כריכוני בריאות

 12 יח' (24 חצאיים)- קמח מלא, גבינות שמנת 5%,  סטייק סלק צלוי, ארגולה טרייה ופיצוחים | זוקיני צלוי וצנונית. 

 

כריכוני קמח מלא טבעוני

 12 יח'(24 חצאיים)- קמח מלא סביח חציל קלוי עגבניה צלוייה מלפפון חמוץ אריסה ביתית טחינה פטרוזליה קצוצה | סטייק סלק קרם פלפלים וארגולה.

 

כריכוני ביס איטליאנו

 12 יח'(24 חצאיים)- גבינת שמנת שום שמיר עגבניה צלויה, בצל מקורמל, איולי בזליקום | גבינת שמנת  קרם פלפלים עלים צעירים ופיצוחים ,צנונית.

 

משולשי מיני ג׳בטינה בטטה

24  משולשי קמח מלא , גבינת עיזים , סטייק בטטה וממרח פסטו. 

 

משולשי מיני ג׳בטינה פלפל

 24 משולשי דגנים, גבינת שמנת שום שמיר, פלפל קלוי בטימין ושמן זית .

סלטים אישיים-2 לבחירה

סלט כרוב אסייתי אישי

12 כוסות - כרוב ,גזר,כוסברה,בצל ירוק שומשום קלוי בוטנים מטוגנים בליווי רוטב אסייתי. 

סלט עדשים אישי

 12 כוסות, גמבה אדומה, גמבה צהובה , בצל סגול מוקפץ , גזר מאודה , פטרוזיליה, לצד רוטב ויניגרט חרדל מייפל . 

 

סלט טאבולה לבנוני אישי

 12 כוסות , חיטה ירוקה , מלפפון , בצל ירוק , זיתי קלמטה , עגבנייה ,פטרוזיליה, שקדים קלויים, לצד רוטב לימון שמן זית. 

 

זר ירקות

מגש ירקות בכוסות אישיים 12 יח- גזר,גמבה אדומה גמבה צהובה מלפפון סלרי בליווי מתבל איולי בזליקום. 

(ניתן להחליף לסלט בקערה במקום בכוסות אישיים ללא תוספת תשלום)


מתוקים-2 לבחירה 

מאפה פילו תפוחים בקנמון

20 יח' מאפה פילו תפוחים בעבודת יד , לצד רוטב אנגלז חלומי

טארטלט ראש השנה
24 יח' טארטלט בצק חמאה בתפוחים מתובלים קרמבל וקראנץ אגוז לוז בקרמל

 ביס עוגת דבש בתפוחים
24 יח' מיני עוגת תפוחים בדבש רכה בעיטורי אגוזי מלך

 מגש פירות ראש השנה
פלחי תפוחים , תמרים צהובים ראש השנה , רימון , צנצנת דבש

חגיגת חיתוכיות

מגש חיתוכיות 30 יח'- חיתוכיות בראוניז | חיתוכיות גבינה ופירות יער. 

 

מאפי בוקר מתוקים

 36 יח׳ , קרואסון קרם שקדים | קרואסון שוקולד | גביניות.

 

מיני טארטלטים

 24 יח' | קרם שקדים פיסטוק ופירות יער | שוקולד ופרלינה | גאנש קפה מוקצף  | פקאן טופי קרמל. 

  

מיני עוגות גבינה

24 יח' עוגות גבינה פירורים אפויות, גבינה רזה וחמוציות .

 

גביעי מוס

20 גביעי מוס- שוקולד בלגי  | מוס פירות יער וקרם אנגלז | מוס שוקולד לבן ופקאן סיני | מוס ריבת חלב.  

 

פחזניות וניל

24 יח׳  פחזניות  קראמבל במילוי קרם פטיסייר וניל  

 



המחיר למנה 63 ש"ח כולל מע"מ,
ללא שירות עריכה והגשה,
מינימום 20 סועדים.
המגשים מגיעים מעוצבים
סט חד"פ מתנה











בניית אתרים 2all