בתפריט זה האוכל מוגש למרכז השולחן ע”י צוות מלצרים
שולחנות ערוכים בכלי פורצלן .
| קבלת פנים: |
ביס פיתה סביח ביס פיתה סביח 15 יח’ , חציל קלוי , עגבנייה שרופה, מלפפון חמוץ , ביצה , פטרוזיליה, לצד מתבל טחינה |
| קדאיף קפרזה מאפה קדאיף עם בזיליקום, שרי, מוצרלה ובלסמי מצומצם. |
| פיתה קבב דגים קבבוני טונה ובורי בעשבי תיבול בליווי טחינה ירוקה |
| מיני קיש בצק פריך, רוטב רויאל, בצל וטימין | בצק פריך, רוטב רויאל, מגוון ירקות צלויים אנטיפסטי וגבינת עיזים |
| מאפה חמאה פטריות וטימין בצק בואיקוס פטריות וטימין לצד רוטב יוגורט. |
| מיני פוקאצ’ות פוקאצה חציל, שרי, בולגרית | פוקאצה זוקיני, בצל, סגול וגאודה. |
| עמדת ירקות גינה קולקציית ירקות לצד איולי עשבים ומיקס זיתים. |
| בר שתיה חמה ובר שתיה קרה. |
| על השולחן מוגש: |
| לביבות עדשים ובטטה לביבות עדשים וקינואה עם בטטה 34 יח’ לביבות עדשים שחורות, קינואה לבנה ,בטטה וירקות שורש לצד רוטב יוגורט שמיר. |
| טורטיה צלויה איטלקית טורטייה צלוייה עגבניה שרופה,גבינת שמנת שום שמיר, בצל סגול מקורמל בבלסמי ואיולי בזיליקום. |
| מגוון לחמים טריים ומטבלים לחמי מחמצת, בייגלס, מגוון לחמניות ביס וקמח מלא. מטבלים: טחינה, לאבנה וזיתים |
| ברוסקטת טונה ים תיכונית טונה, איולי לימון כבוש ואריסה. |
| מאפה קדאיף לבנוני מלוח קדאיף ירוק שמיר וכוסברה שזוף בחמאה, חצילים שרופים, גבינת פטה | קדאיף אדום שזוף בחמאה, פלפלים קלויים, וגבינת עיזים. |
| מנות חמות – 3 לבחירה: |
| אורז פרא אורז שחור ואורז לבן עם פלפלים קלויים ושקדים |
| סירות תפוחי אדמה תפוח אדמה צלוי עם רוטב איולי כוסברה פיקנטי |
| פסטה אליו-אוליו פסטה אליו-אוליו ירקות צלויים וצנובר |
| פסטה רוזה רוטב שמנת ועגבניות וחמאת שום. |
| לזניה גבינות חצילים לזניה גבינת גאודה חצילים ועגבניות , רוטב בשאמל , ופרחי בזיליקום |
| לזניה גבינות פטריות לזניה גבינת פטה פטריות שמפניון , רוטב בשאמל , טימין |
| מחבת ירקות צלויים בטימין ושמן זית פטריות שמפניון , בטטה , זוקיני , תפוח אדמה , פלפל אדום, בצל סגול. |
| גרטן גבינות תפוח אדמה ובטטה גרטן תפוחי אדמה בטטה ברוטב שמנת בטטה וטימין |
| מוקפץ ירקות אסייתי רצועות בצל סגול,פלפל, כרוב, פטריות, זוקיני, גזר מוקפצים עם נודלס ברוטב אסיאתי מוגש עם בוטנים ובצל ירוק טרי |
| רביולי גבינות / בטטה ברוטב : שמנת פטריות / שמנת בטטה (* רביולי בתוספת 5 ₪ למנה ) |
| מנות דגים – 2 לבחירה |
נתחוני סלמון פילה סלמון ברוטב טריאקי , בזיליקום , ושום , על מצה בצל סגול |
נתחוני אמנון פילה אמנון ברוטב יין לבן , כוסברה , ושום על מצה פלפלים קלויים |
קבבוני דגים קבבוני טונה ובורי בעשבי תיבול בליווי טחינה ירוקה |
| חריימה פיקנטי פילה אמנון ברוטב חריימה עגבניות פלפלים ושום קונפי (חריף). |
| סלטים – 4 לבחירה |
סלט ירוק חסה אייסברג , עלי רוקט , מלפפון , שרי , פרי העונה ,פקאן מסוכר אגוזי מלך לצד רוטב ויניגרט הדרים . |
סלט טאבולה לבנוני בורגול , מלפפון , בצל ירוק , זיתי קלמטה , עגבנייה ,פטרוזיליה , שקדים קלויים לצד רוטב לימון ושמן זית. |
סלט שוק קולורבי , שרי , צנונית , מלפפון גמבה , גזר , בזיליקום,שקדים לצד רוטב ויניגרט חרדל מייפל . |
סלט עדשים שחורות בטטה צלויה , בצל סגול מוקפץ , גזר מאודה , פטרוזיליה,לצד רוטב ויניגרט חרדל מייפל . |
סלט פסטה גבינה בולגרית, שרי , בצל סגול, בזיליקום , זיתי קלמטה , גזר , אגוזי מלך , פסטו |
סלט טעם וטקסטורה חסה אייסברג, , נענע , גבינת בולגרית , דפי צנונית , חמוציות , צנוברים , גרנולה מלוחה מתובלת, לצד רוטב לימון שמן זית . |
סלט כרוב אסייתי כרוב אסייתי – כרוב ,גזר,כוסברה,בצל ירוק שומשום קלוי בוטנים מטוגנים בליווי רוטב אסייתי. |
סלט שרי גלילי שרי גלילי – שרי אדום וצהוב, גבינת בולגרית, גרעיני חמניה, בזייקום, פטרוזליה , כוסברה, בצל סגול בליווי רוטב לימון שמן זית. |
| סלט ישראלי גבינה בולגרית, עגבנייה, מלפפון, פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל סגול, פטרוזיליה בליווי רוטב לימון שמן זית. |
פלטת ירקות גינה קולקציית ירקות לצד איולי עשבים ומיקס זיתים |
| 3 סוגי מתוקים |
מגש פירות מסיבת פירות עונתיים, פירותת אקזוטים, פירות יבשים ואגוזים מסוכרים. |
גביעי מוס שוקולד בלגי | מוס פירות יער וקרם אנגלז | מוס שוקולד לבן ופקאן סיני | מוס ריבת חלב. |
| מגש מיני טארטלטים טארט פיסטוק, טארט שוקולד, טארט קפה, טארט טופי |
| עמדת שתייה קלה מרכזית מיצים : תפוזים, לימונענע, מים, סודה, וקולה. |
עמדת שתייה חמה מרכזית נס קפה , קפה שחור , שוקו , חלב , תה בטעמים , לימון ונענע טריים , מקלות קינמון (על בסיס מיחם) |
| יין אדום יבש |
עריכה עיצוב הקבלת פנים והשולחנות הסועדים בכלים פורצלן ודקורציה מרהיבה |
שירות – מנהל אירוע וצוות , עריכה , הגשה ופינוי למשך האירוע , האירוע מתקיים על בסיס בופה |
*לא כולל עלות משלוח
*תפריט זה חל מ-60 סועדים ומעלה.
ניתן לערוך גם לפחות מ-60 סועדים, שאל/י את נציג המכירות.
תפריט פרימיום מקס